Curcuma Latte para 4 personas

Ingredientes:

  • • 3 tazas de leche descremada de vaca, (o de soja o almendras)
  • • 1 ½ cucharadita de cúrcuma en polvo o ¼ de raíz fresca rallada
  • • 1 ½ cucharadita de canela en polvo
  • • 1 cucharadita de jengibre en polvo o ½ cucharadita de raíz fresca rallada
  • • ½ cucharadita de nuez moscada
  • • edulcorante o estevia a gusto

Preparación:

Calentar la leche en una olla, agregar todos los ingredientes y mezclar. Antes de que hierva, apagar, tapar y dejar que repose por cinco minutos. Antes de servir, licuar ligeramente para que los ingredientes se mezclen correctamente y se haga espuma. También puede servirlo sin hacer esto o utilizar un molinillo directamente en la olla para hacer espuma. Si utilizaste raíces de cúrcuma y/o jengibre es importante colar antes de licuar y antes de servir.

Curcuma Latte