Ensalada agridulce

Ingredientes:

  • • ¼ de pollo a la plancha, cocido y cortado en trozos pequeños
  • • 1/2 planta de Lechuga
  • • 1 pimiento rojo
  • • 4 rodajas de ananá
  • • 60 grs (tamaño de 1 casette) de queso fresco light sin sal en cuadrados pequeños
  • • 1 taza de hojas de rúcula
  • • Vinagre de manzana a gusto
  • • 1 cdita de mostaza sin sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Lavar las verduras, cortar la lechuga con la mano. Cortar el pimiento en juliana y en trozos pequeños el ananá. Mezclar el resto de los ingredientes a la preparación. Mezclar todo luego agregar el vinagre, la mostaza sin sal y pimienta; condimentar y servir.

Ensalada agridulce

Ensalada completa de lentejas

Ingredientes:

  • • 2 tazas de lentejas lavadas, cocidas y frías
  • • 200 gramos de queso fresco sin sal cortado en dados
  • • 2 tomates perita cortados en dados
  • • 2 zanahorias ralladas
  • • ½ planta de lechuga cortada en trozos grandes a mano
  • • 1 choclo hervido, pepinos en rodajas y condimentos a gusto

Preparación:

Unir todos los ingredientes, mezclarlos y aderezarlos.

Ensalada completa de lentejas