Snack salado para controlar la presión: Mousse de remolacha

Propiedades:

La remolacha es una hortaliza rica en Nitrato inorgánico, que, al consumirla se digiere como óxido nítrico, dilatando las arterias y reduciendo la presión arterial. Muchísimas personas, también, lo consumen diariamente, combinada con jugo de naranja, como parte de su desayuno.

Mousse de remolacha

Ingredientes:

  • • 4 remolachas chicas, limpias, con sus hojas
  • • 1 pote de yogurt natural
  • • 1 limón exprimido
  • • 1 cucharita té de: comino, nuez moscada, y cilantro
  • • Pimienta negra.

Preparación:

Cocinar las remolachas y sus hojas, (previamente lavadas y peladas) colocarlas en una procesadora, agregar resto de los ingredientes y procesar hasta lograr una pasta homogénea. Colocar sobre pan tostado, y disfrutar...


Con la colaboración de la nutricionista Mariana Zucchi Araujo MP: 814.