Suprema de pollo y nueces

Ingredientes:

  • • 4 pechugas de pollo
  • • 2 dientes de ajos
  • • 1 cebolla
  • • 1 cucharada de perejil
  • • 100 grs de nueces
  • • 3 tazas de caldo de pollo

Preparación:

Sazonar las pechugas de pollo con varias especias a elección y luego saltearlas con aceite vegetal. Pelar y picar la cebolla, e incorporarla con las pechugas. Verter el caldo caliente y dejar cocer a fuego suave unos 20 minutos. Pelar los dientes de ajos y machacarlos en el mortero con las nueces. Añadir todo a la sartén con las nueces restantes y cocer 10 minutos más. Espolvorear seguidamente con el perejil picado.

Suprema de pollo y nueces